Một số loại thức ăn có thể khiến cơ thể dễ bị mệt mỏi và mất năng lượng vì chúng gây tăng đường huyết nhanh, làm việc tiêu hóa nặng nề hoặc thiếu dưỡng chất cần thiết. Dưới đây là các loại thức ăn nên hạn chế để duy trì năng lượng ổn định:
1. Thực phẩm nhiều đường tinh luyện
- Ví dụ: Bánh kẹo ngọt, nước ngọt, nước tăng lực, kem, các loại siro.
- Tác động: Những thực phẩm này làm tăng đường huyết đột ngột, nhưng sau đó lại hạ nhanh, gây cảm giác mệt mỏi và giảm năng lượng. Hơn nữa, đường tinh luyện cũng thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết.
2. Thực phẩm chiên rán và chứa nhiều chất béo xấu
- Ví dụ: Khoai tây chiên, gà rán, đồ ăn nhanh như burger, pizza, thức ăn chiên ngập dầu.
- Tác động: Thực phẩm nhiều chất béo bão hòa hoặc chất béo chuyển hóa (trans fat) cần nhiều năng lượng để tiêu hóa và có thể gây cảm giác nặng nề, chậm chạp. Điều này dẫn đến sự mệt mỏi sau bữa ăn.
3. Carbohydrate tinh chế
- Ví dụ: Bánh mì trắng, mì ống trắng, gạo trắng, bánh quy, bánh ngọt.
- Tác động: Carbohydrate tinh chế làm tăng đường huyết nhanh nhưng cũng hạ nhanh, khiến bạn dễ cảm thấy đói, mệt mỏi và thiếu năng lượng. Thay vào đó, bạn có thể chọn ngũ cốc nguyên hạt để có nguồn năng lượng ổn định hơn.
4. Đồ uống có cồn
- Ví dụ: Bia, rượu, cocktails.
- Tác động: Rượu có thể gây mất nước, ảnh hưởng đến giấc ngủ và khiến bạn cảm thấy mệt mỏi vào ngày hôm sau. Rượu cũng làm gián đoạn chu trình giấc ngủ sâu, gây giảm chất lượng giấc ngủ.
5. Thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều muối và phụ gia
- Ví dụ: Thực phẩm đóng hộp, xúc xích, thịt nguội, snack mặn, mì gói.
- Tác động: Các loại thức ăn này chứa nhiều muối và chất bảo quản, có thể gây mất nước và làm tim mạch phải làm việc nhiều hơn, gây cảm giác mệt mỏi. Các phụ gia và chất bảo quản cũng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể nếu dùng nhiều.
6. Cà phê và đồ uống chứa caffeine quá mức
- Ví dụ: Cà phê đậm đặc, nước tăng lực, nước ngọt chứa caffeine.
- Tác động: Caffeine có thể giúp tỉnh táo tạm thời nhưng cũng có thể gây mất ngủ và mất nước nếu sử dụng quá mức. Sau khi tác dụng của caffeine hết, bạn có thể cảm thấy mệt mỏi và uể oải.
7. Thức ăn chứa chất làm ngọt nhân tạo
- Ví dụ: Nước ngọt "diet", kẹo không đường, thực phẩm chứa aspartame hoặc sucralose.
- Tác động: Chất làm ngọt nhân tạo có thể ảnh hưởng đến vi khuẩn đường ruột, gây khó chịu tiêu hóa và mệt mỏi ở một số người.
8. Thức ăn quá giàu protein mà thiếu carbohydrate
- Ví dụ: Thịt đỏ nạc ăn quá nhiều mà không có rau hoặc ngũ cốc.
- Tác động: Protein cần nhiều năng lượng để tiêu hóa. Nếu không có đủ carbohydrate, cơ thể phải sử dụng protein để tạo năng lượng, khiến bạn mệt mỏi. Nên kết hợp protein với rau củ và ngũ cốc nguyên hạt để cung cấp năng lượng cân bằng hơn.
9. Đồ uống có ga và thức ăn nhiều bột nở
- Ví dụ: Bánh quy, bánh mì mềm, soda.
- Tác động: Thức ăn nhiều bột nở và soda dễ gây đầy hơi, khó tiêu hóa, dẫn đến cảm giác nặng nề, thiếu năng lượng.
Bằng cách tránh hoặc hạn chế những loại thức ăn này, bạn có thể duy trì mức năng lượng ổn định hơn trong suốt cả ngày và tránh cảm giác mệt mỏi sau khi ăn.
